BIZCOCHO GENOVÉS PARA TARTAS THERMOMIX Y FUSSIONCOOK

INGREDIENTES:

• 4 huevos
• 160 gramos de azúcar ( 30 g si el huevo es pequeño)
• 160 gramos de harina ( 30 g si el huevo es pequeño)
• una pizca de sal
• una cucharadita levadura en polvo
• un par de gotas de vainilla ( opcional)

PREPARACION:

1. Ponemos la mariposa y batimos el huevo entero con el azúcar y la sal hasta que haya doblado el volumen,yo en thermomix: 3 MIN,  37º , VEL , 3 1/2 , cuando acabe el tiempo programado volveremos a programar 3 MIN ,VEL 3/1   (sin temperatura)
2. Añadimos la harina con la levadura en polvo  ( cuidado sólo una pizca) y programamos 3 SEG  , VEL 4  terminamos de envolver con una espátula con movimientos envolventes.
3. Engrasamos la cubeta y echamos la masa, cerramos nuestra fussioncook y programamos MENU  “CAKE” 25 minutos, VALVULA POSICION ABIERTO o HORNO y dejamos que temple y desmoldamos, y reservamos.

• podéis calarle con almibar para bañar bizcochos para que este mas jugoso , este bizcocho es perfecto para tartas.ç

 

• – podéis hornearle en el horno precalentado 180º  25-30 min.

 

Esta receta es del blog de maqui y dolo  y lo he adaptado a la thermomix.

Ponemos la mariposa y batimos el huevo entero con el azúcar y la sal hasta que haya doblado el volumen,yo en thermomix: 3 MIN,  37º , VEL , 3 1/2 , cuando acabe el tiempo programado volveremos a programar 3 MIN ,VEL 3/1   (sin temperatura) y Añadimos la harina con la levadura en polvo  ( cuidado sólo una pizca) y programamos 3 SEG  , VEL 4  terminamos de envolver con una espátula con movimientos envolventes y Engrasamos la cubeta y echamos la masa, cerramos nuestra fussioncook y programamos MENU  “CAKE” 25 minutos, VALVULA POSICION ABIERTO o HORNO y dejamos que temple y desmoldamos, y reservamos….