COLIFLOR CON BECHAMEL DE CALABACIN (DIETA) FUSSIONCOOK Y THERMOMIX

INGREDIENTES :

1 Coliflor
2 vasitos medidores de agua
sal
1 chorretin de aceite de oliva

BECHAMEL DE CALABACIN:

300 g de calabacín pelados
15 g de cebolla
2 quesitos desnatados
100 g de leche desnatada

PREPARACION:

Cortamos un cuartos la coliflor, le quitamos el corazón y las hojas que la envuelven , y la cortamos en ramilletes y pasamos por el grifo de agua fría y los introducimos en el cestillo o la bandeja para vapor.
Añadimos los dos vasitos medidores de agua a la cubeta de nuestra fussioncook ,salamos ,y añadimos el chorretin de aceite y seleccionamos “MENU” “VERDURAS” ,VALVULA EN POSION CERRADO , cuando acabe DEJAMOS DESPRESURIZAR POR SI SOLA , y sacamos y reservamos en un molde de albal de usar y tirar de 20 cm (yo lo compre en mercadona…).
Mientras se hace la coliflor a la vez Hacemos la BECHAMEL DE CALABACIN en nuestra thermomix :
Vertemos el aceite en el vaso de nuestra thermomix y 3 MIN ,VAROMA ,VEL 1.
Añadimos la cebolla y los calabacines cortados en trozos y programamos 7 MIN,VAROMA ,VEL 1 1/2.
Incorporamos la leche y los condimentos y programamos otros 15 MIN,100ºC VEL 1.
Por último añadimos los quesitos y trituramos 20 SEG ,VEL 5.
Una vez lista la bechamel de calabacin y vertemos por encima de la coliflor que teníamos reservada y espolvoreamos con queso especial para gratinar, introducimos el molde nuevamente en al cubeta de nuestra fussioncook y tapamos y seleccionamos PLUS +: MENU HORNO 6 MIN o TOUCH ADVANCE : HORNO VERDURAS 6 MIN , VALVULA POSICION HORNO o ABIERTO para que se funda el queso.
Si tenéis tapa de dorar o horno turbo convención seleccionais MENU HORNO 6 MIN y con la tapa a la vez gratinais a 220 grados durante 6 minutos y Sirvis bien caliente.

Cortamos un cuartos la coliflor, le quitamos el corazón y las hojas que la envuelven , y la cortamos en ramilletes y pasamos por el grifo de agua fria y los introducimos en el cestillo o bandeja para vapor y Añadimos los dos vasitos medidores de agua a la cubeta de nuestra fussioncook ,salamos ,y añadimos el chorretin de aceite y seleccionamos “MENU” “VERDURAS” ,VALVULA EN POSION CERRADO , cuando acabe DEJAMOS DESPRESURIZAR POR SI SOLA….

y sacamos y reservamos en un molde de albal de usar y tirar de 20 cm (yo lo compre en mercadona…)….

Mientras se hace la coliflor a la vez Hacemos la BECHAMEL DE CALABACIN en nuestra thermomix :Vertemos el aceite en el vaso de nuestra thermomix y 3 MIN ,VAROMA ,VEL 1….

Añadimos la cebolla….

y los calabacines cortados en trozos y programamos 7 MIN,VAROMA ,VEL 1 1/2….y Incorporamos la leche y los condimentos y programamos otros 15 MIN,100ºC VEL 1….

Por último añadimos los quesitos y trituramos 20 SEG ,VEL 5….

bechamel de calabacin lista…

Una vez lista la bechamel de calabacin y vertemos por encima de la coliflor que teniamos reservada y espolvoreamos con queso especial para gratinar, introducimos el molde nuevamente en al cubeta de nuestra fussioncook y tapamos y seleccionamos PLUS +: MENU HORNO 6 MIN o TOUCH ADVANCE : HORNO VERDURAS 6 MIN , VALVULA POSICION HORNO o ABIERTO para que se funda el queso….