PECHUGAS DE POLLO RELLENAS EN SALSA FUSSIONCOOK

INGREDIENTES:

• 2 pechugas de pollo en filetes
• 6 lonchas de queso havarti
• 6 lonchas de jamón de York.
• 2 Cebollas
• 2 zanahorias.
• 1 vasito medidor de vino blanco
• 1 vasito medidor de aceite
• 1 cucharada de bovril o pastilla de caldo de carne
• sal
• pimienta

PREPARACION:

1. Pelamos y picamos la cebolla y la zanahoria y reservamos.
2. Cortamos las pechugas en filetes y las extendemos bien ,los Salpimiéntamos y  cubrimos con una loncha de jamón de york y encima de esta , una loncha de queso.
3. Los enrollamos  sobre si mismos y pinchamos con un palillo.
4. Añadimos a la cubeta de nuestra fussioncook el aceite de oliva y pulsamos “START” , añadimos las verduras picadas y doramos , cuando haya cogido color añadimos el resto de ingredientes y los rollitos de pollo rellenos y seleccionamos “MENU”   “CARNE”  y  VALVULA EN POSICION CERRADO, cuando acabe , DESPRESURIZAMOS MANUALMENTE.
5. Sacamos los rollitos de pollo y reservamos y rituramos la salsa en una batidorao robot de cocina  ( yo en este caso en mi TH -30 SEG , VEL 5-10)
6. Introducimos de nuevo a la cubeta los rollitos , junto a la salsa y seleccionamos 1 MIN , ” MENU”  “AL GUSTO” , VALVULA EN POSICION CERRADO , cuando acabe , DESPRESURIZAMOS MANUALMENTE , y servimos cortados en lonchas , con su salsita y podéis acompañar con patatas panaderas, arroz….

 

Cortamos las pechugas en filetes y las extendemos bien ,los Salpimiéntamos y  cubrimos con una loncha de jamón de york….

y encima de esta , una loncha de queso…..

Añadimos a la cubeta de nuestra fussioncook el aceite de oliva y pulsamos “START” , añadimos las verduras picadas y doramos …

cuando haya cogido color añadimos el resto de ingredientes y los rollitos de pollo rellenos y seleccionamos “MENU”   “CARNE”  y  VALVULA EN POSICION CERRADO, cuando acabe , DESPRESURIZAMOS MANUALMENTE…..

Sacamos los rollitos de pollo y reservamos …..

y rituramos la salsa en una batidora robot de cocina  ( yo en este caso en mi TH -30 SEG , VEL 5-10)…Introducimos de nuevo a la cubeta los rollitos , junto a la salsa y seleccionamos 1 MIN , ” MENU”  “AL GUSTO” , VALVULA EN POSICION CERRADO , cuando acabe , DESPRESURIZAMOS MANUALMENTE 

y servimos cortados en lonchas , con su salsita y podéis acompañar con patatas panaderas, arroz….