TARTA DE QUESO PHILADELPHIA CON FRESAS THERMOMIX Y FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE

INGREDIENTES PARA LA BASE:

• 80g DE GALLETAS
• 30g de MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

• 350 g DE NATA
• 350 g DE QUESO PHILADELPHIA (se nota la diferencia con los otros quesos cremosos de marca blaca peor os pueden servir igualmente…)
• 70 g DE AZUCAR
• 1/2 SOBRE DE GELATINA NEUTRA EN POLVO (5 g)
• 50g DE AGUA

INGREDIETES PARA LA COBERTURA:

• 200 g  DE FRESAS DEL MISMO TAMAÑO
• 150 g DE MERMELADA DE FRESAS
• 1 CUCHARADA DE ZUMO DE LIMON
• 50 g DE AGUA
• 1/2 SOBRE DE GELATINA NEUTRA EN POLVO ( 5 g)

PREPARACION EN THERMOMIX:

BASE:

1. Ponemos la galletas en el vaso de la TH y 10 SEG VEL 5-7-10 , añadimos la mantequilla en trozos y mezclamos 10 SEG , VEL 4.
2. Cubrimos la base de  un molde desmontable (20 cm -22 cm)  y presionamos con la ayuda del cubilete para que quede compacta y lisa ,reservamos el en frigorifico mientras hacemos el relleno.

RELLENO:

1. Ponemos en el vaso la nata, el queso philadelphia y el azucar y 5 MIN , 100º, VEL 2.
2. Disolvemos 1/2 sobre de gelatina en medio cubilete de agua y lo vertemos por el vocal y mezclamos 5 SEG , VEL 7.
3. Vertemos el relleno sobre la base de galletas y reservamos en el frigorifico hasta que cuaje , 4 horas.
4. Cuando la tarta haya cuajado , prepararemos la cobertura.

COBERTURA:

1. Mientras lavamos y cortamos las fresas en mitades y las colocamos sobre el relleno ya frio y solidificado.
2. Ponemos en el vaso la mermelada de fresa , el zumo de limon , el agua y la gelatina y 2MIN , 80º , VEL 2 ,dejamos templar  unos minutos.
3. Cuando este templada la cobertura echamos sobre el relleno y las fresas con mucho cuidado para que no se suban.
4. Dejamos enfriar en la nevera 4 horas  y servimos.
5. Mejor hacerla de un dia para otro.

 

 

 

PREPARACION FUSSIONCOOK:

BASE:

1. Derretimos la mantequilla en el microondas y reservamos.
2. Desmenuzamos las galletas en un bol y cuando esten totalmente desmenuzadas agregamos la mantequilla reservada, mezclamos bien la mezcla y lo añadimos a un molde desmontable de 20cm 0 22cm , y alisamos bien con el culo de un vaso liso o una cuchara de tamaño grande, metemos en la nevera y hacemos el relleno.

RELLENO:

1. Añadimos la nata, el queso philadelphia,y el azucar en  la cubeta de nuestra FUSSIONCOOK  y seleccionamos MENU  “AL GUSTO” 5 MIN CON  LA TAPA ABIERTA  y sin parar de remover con unas varillas.
2. Sacamos con cuidado de no quemarnos la cubeta y colamos el relleno con ayuda de un colador a un bol grande.
3. Añadimos la gelatina a la mezcla ya colada y  mezclamos bien con las Varillas.
4. Vertemos sobre la base de galletas  y  reservamos en el frigorifico hasta que se solidifique, 4 horas.
5. Cuando este cuajado el relleno hacemos la cobertura.

COBERTURA:

1. Mientras lavamos y cortamos las fresas en mitades y las colocamos sobre el relleno ya frio y solidificado.
2. Pondremos tos los ingredientes dentro de la cubeta y MENU  “AL GUSTO” 2 MIN ,  CON LA TAPA ABIERTA , removemos con las Varillas.
3. Cuando acabe el menu, sacamos la cubeta de nuestra FUSSIONCOOK , y dejamos templar unos minutos y vertemos sobre el relleno ya solidificado y las fresas con mucho cuidado para que no se suban.
4. Dejamos enfriar en la nevera 4 horas  y servimos.
5. Mejor hacerla de un dia para otro.

-Es super facil y rica.

AQUI NUESTRA TARTITA DE QUESO PHILADELPHIA CON LAS FRESITAS…..

-Esta receta es para el modelo tm31

 

Es la receta de queso philadelphia del anincio de television.pero he añadido unas fresas.http://www.philadelphia.es