CAZUELA DE FIDEOS Y PATATAS

INGREDIENTES:

• 200 FIDEOS GORDOS
• 3 PATATAS MEDIANAS
• 1 CEBOLLA
• 2 DIENTES DE AJO
• PEREJIL
• 1 HOJA DE LAUREL
• AZAFRAN O COLORANTE
• 1 PASTILLA DE CALDO DE PESCADO
• 8 MEJILLONES,CALAMRES O ALMEJAS ALGUNA GAMBILLA CONJELADA……LO QUE TENGAIS POR EL CONJELADOR…
• SAL
• PIMIENTA
• 1 LITRO DE AGUA
• 1/2 CUBILETE DE TOMATE NATURAL TRITURADO
• 1/2 CUBILETE DE BRANDY
• 1 BUEN CHORETON DE ACEITE DE OLIVA

 

PREPARACIÓN:

1. Picamos la cebolla el ajo y el perejil.
2. Echamos el aceite en la cubeta,y seleccionamos MENU FREIR cuando este pochadito añadimos los mejillones y los calamres…..salpimentamos y sofreimos unos minutos.( LO QUE TENGAIS POR EL CONJELADOR)
3. Añadimos el tomate  removemos un poquito y  seguimos con MENU FREIR .
4. Ahora añadimos el brandy y dejamos que evapore un poquito el alcohol.
5. Añadimos el litro de agua.
6. añadimos la oja de laurel y la pastilla de caldo de pescado y el azafran y el perejil.
7. Añadimos las patatas chascadas y cerramos nuestra TOUCH ADVANCE , y selecionamos MENU GUISO,VALVULA POSICION CERRADO.
8. Cuando acabe despresurizamos manualmente y añadimos los fideos y selecionamos MENU PASTA 10 MIN.
9. Cuando acabe despresurizamos manualmente dejamos reposar y a comer…

 

-Es un plato muy económico y  rico y para los dias de tanto frio se agradece.Espero que os guste.